又到吃蟹季,今年真假“阳澄湖”都少了

又到吃蟹季,今年真假“阳澄湖”都少了
9月23日,蟹届名头最响的阳澄湖大闸蟹开捕,一年一度的“吃蟹季”又来了。记者查询发现,本年阳澄湖大闸蟹价格小幅上涨,但超市、卖场、批发商场里商家动辄就称大闸蟹来自阳澄湖的景象显着削减。这一方面由于“阳澄湖大闸蟹”品牌维护在晋级,另一方面也是由于顾客越来越理性,吃蟹也不再非阳澄湖不行。价格看涨 围网饲养面积大幅紧缩中秋节后第10天,阳澄湖大闸蟹开捕,时间比从前略晚。阳澄湖大闸蟹围网饲养面积大幅紧缩,从最高峰时期的14.2万亩减至本年的1.6万亩。“但质量是近年来最好的。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生给出的数据显现,本年大闸蟹产值比上一年小幅增加100吨,估计到达1400吨左右,标准也是近7年来最大的。本年阳澄湖大闸蟹出水指导价是4两公蟹和3两母蟹160元一对。“即使涨也是小幅上涨。”姚水生剖析以为,一方面由于饲养本钱在进步,加大水草栽培以及螺蛳、小鱼、玉米等饵料的投进,另一方面商场也求过于供,“吃阳澄湖大闸蟹的人太多了。”记者近来造访多家超市和专营店了解到,当天空运来的大闸蟹都是不等闭店就被抢购一空。“刚开湖这几天,每天供货量还不太安稳。早上来了10箱大闸蟹,到黄昏时已卖光了。”方庄阳澄湖大闸蟹专营店司理尚女士告知记者。在五棵松和朝阳门的两家专卖店,晚上8时行将闭店时,当天来货的大闸蟹还没卖完。“每种标准的大闸蟹都有,能够立刻组织闪送。”店员表明。错失中秋“纸螃蟹”先火一把从前大闸蟹开捕日期通常在9月20日前后,根本与中秋节重合或与之相随,但本年开湖时间比中秋节晚了10天。尽管现货缓不济急,大闸蟹礼券却抢先迎来一波畅销。在电商渠道上,阳澄湖开湖之前,大闸蟹早就成了热门话题。天猫发布的数据显现,8月28日至8月30日三地利间里,大闸蟹成交额同比增速到达89%。而苏宁易购发布的中秋节大数据陈述显现,9月1日至11日,大闸蟹及蟹卡销量同比增加156%,初次超越月饼成了中秋消费的主角。大闸蟹归于生鲜,不易保存和运送,早些年一些商家为便利顾客就推出可随时提货的“蟹券”,被形象地称为“纸螃蟹”。商家很多发行高价蟹券,却终究贱价收回,蟹券兜一圈,从头到尾谁也没见到大闸蟹,却已有人从中牟利,“蟹券”也由此引发许多争议。在一些二手渠道上,大闸蟹礼券交易价格扣头十分低。记者在某二手渠道上发现,一些用户把自己收到的阳澄湖大闸蟹礼券挂上来卖,“2288型的阳澄湖大闸蟹”礼券以600元贱价转让。“他人送的礼券,横竖也没有本钱,能卖多少就卖多少。”卖家陈女士说。回归理性阳澄湖不再一家独秀全民都吃“阳澄湖”,阳澄湖要养多少蟹才够吃?有数据显现,2017年阳澄湖大闸蟹实在产值1600吨,市值3亿元,但当年商场各种渠道营销总额高达300亿元。因而,99%的阳澄湖大闸蟹为冒充。最近几年,形式在悄然起改变。市面上打着“阳澄湖大闸蟹”招牌卖蟹的,有所削减。一方面,阳澄湖大闸蟹产地打假的力度逐年加大。另一方面,阳澄湖大闸蟹的“身份证”,地舆标志产品专用标志使用权也在收紧。就本年来说,只有这1.6万亩中心产区养出来的大闸蟹,才能用‘阳澄湖大闸蟹’这六个字。而不管商家仍是顾客,对“阳澄湖”这块招牌的知道也逐步回归理性。在丰台区一家物美超市里,现场售卖的太湖大闸蟹,3两多的母蟹19.9元一只,4两多的公蟹25.9元一只。“从口感和味道上,的确吃不出阳澄湖大闸蟹和其它产地大闸蟹的显着差异,价钱却相差太多。”一名正在选择太湖大闸蟹的顾客说。现在,超市和电商渠道不单单确定“阳澄湖”,太湖、盘锦、兴化、固城湖、洪泽湖、长荡湖等产区的大闸蟹越来越有“存在感”,各产区螃蟹逐步打出了自己的品牌知名度,商场上不再是“阳澄湖”鹤立鸡群。来历 北京日报客户端作者 孙杰、杨天悦监制 涂露芳、陈岩修改 王海萍流程修改 王梦莹阳澄湖大闸蟹时节阳澄湖大闸蟹图片大闸蟹阳澄湖阳澄湖在哪里太湖蟹和阳澄湖蟹

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